Håndlaget eggpasta med 4 mm bredde. Veldig allsidig.. Flott format til en ragu. Lag din egen favorittragu og la den koke lenge slik at smakene konsentreres skikkelig.
Håndlaget eggpasta med bredde på 12 mm. Pappardelle er en type pasta som er mer egnet til sterkere smaker. Pappardelle er svært lik tagliatelle, men bredere.
Håndlaget eggpasta med trøffel. Tips: Kok pastaen, høvle over godt med parmesan og avslutt med en god olivenolje.Om du ønsker enda mer trøffelsmak prøv olivenolje med trøffel.
Deilig håndlaget eggpasta med sitron. Passer godt sammen med fisk, men også andre retter hvor du ønsker litt ekstra friskhet.
Martelli er en av svært få produsenter som produserer glatt Penne. En svært god pasta laget etter gamle tradisjonelle metoder for å oppnå en best mulig produkt.
Maccheroni di Toscana er inspirert av lokal tradisjon som passer for de mest omfattende sausene. En «tøff» pastatype er det som skal til for å få frem det beste av kjøtt- og viltsauser, typisk for bl.a. Toscana.
Den kreasjonen til Martelli er inspirert av historien om Peciolo, en pastaprodusent ved et Pisan-bakeri i 1284.. Til ære er en Fusilli, laget for å huske områdets største symbol 7 spiraler, som tårnet i Pisa.
Passer til alt fra enkel tomatsaus til carbonara og sjømat. En klassisk spaghetti med ekte håndverk og smak.
Spaghettini Martelli er en tynnere variant av klassisk spaghetti, håndlaget i Toscana med bronseverktøy og langsom tørking. Den delikate formen passer perfekt til lette sauser som olivenolje, hvitløk, sitron eller sjømat.
En organisk pasta, hentet fra strengt italiensk og sertifisert organisk semulegryn av topp kvalitet
En organisk pasta, hentet fra strengt italiensk og sertifisert organisk semulegryn av topp kvalitet
Tortiglioni kommer fra Sentral-Italia og ligner penne, men med dypere, spiralformede riller. De holder ekstra godt på tykke sauser som ostesaus, kjøttsaus eller pesto. En robust pastatype som gir hver bit masse smak og tekstur.
Lasagneplater har røtter i Emilia-Romagna, spesielt Bologna. De flate platene brukes lagvis i ovnsretter med kjøttsaus, béchamel og ost. Perfekt til klassisk lasagne, vegetarvarianter eller kreative pastagratenger
En organisk pasta, hentet fra strengt italiensk og sertifisert organisk semulegryn av topp kvalitet
Pastaen er smaksatt og farget med naturlige smaker med bl.a. gurkemeie, rødbeter, paprika, spinat.
Produktene er smaksatt og farget med naturlige smaker av rødbeter, paprika, spinat og gurkemeie.
Fargerik pasta som små hatter. Smaksatt og farget med naturlige smaker. Håndlaget. Tilberedes litt som lasagne der «hattene» fylles med f.eks. kjøttdeig og tomatsaus, ricotta, fetaost el. Eller bare alene uten fyll.
