Sort te

Sort te gjennomgår den lengste prosesseringen det vil si at tebladene blir fullstendig oksidert. Sort te er forholdvis kraftig på smak og høyere koffeininnhold. Det finnes både rene sorte teer og smaksatte sorte teer.

Generelle bryggetips: 1-2 gram pr.dl., 95 grader, 4 min