Sort te gjennomgår den lengste prosesseringen det vil si at tebladene blir fullstendig oksidert. Sort te er forholdvis kraftig på smak og høyere koffeininnhold. Det finnes både rene sorte teer og smaksatte sorte teer.
Generelle bryggetips: 1-2 gram pr.dl., 95 grader, 4 min
Fra et av verdens fineste tedistrikter, Darjeeling, byr Supreme Tigerhill på en blanding fra tre av sesongens plukkinger. En delikat og fruktig sort te av høy kvalitet. Plommeaktig sødme med hint av aprikos.
En fyldig og rik sort te fra det tradisjonsrike tedistriktet Assam. Sødmefylt med god balanse. Honningsøt, fyldig og leskende.
En mild og behagelig ren sort te med innslag av gyldne skudd. Ren og søtlig på smak med innslag av malt og valnøtt. Saftig med noe tanniner. Ristet og med en stor andel gyldne skudd. Egner seg godt til fremstilling av Kombucha.
Ceylon Breakfast er en klassisk sort frokostte dyrket i høylandet i Sri Lanka. En fyldig og sødmefylt smaksopplevelse. Smak av malt og kamfer.
Keemun er en ren, kinesisk te med bred appell fra Anhui-provinsen. Keemun te blir ansett som en av de mest aromatiske sorte tesorter i verden. Fyldig, søt med bløt og behagelig smak og lite biiterstoffer.
Ceylon UVA er en veldig typisk te fra Uva provinsen på Sri Lanka. Smaken er søt og mild. Egner seg utmerket med melk. Mørk gul farge i koppen og har en aroma som minner litt varm skog.
Sort finbladet blanding av Ceylon-te og Java-te. Ren og fyldig smak. Fin med melk, sammen med toast og appelsinmarmelade.
Ceylon UVA er en typisk te fra Uva provinsen på Sri Lanka. En delikat smakfull krydret te, litt mild og søt. Bladene gir en vakker mørk gul farge i koppen. Egner seg meget godt med melk.
En røket tespesialitet fra Kina. Lapsang Souchong er lett i munnen med en utpreget røyksmak og delikat sødme.
